Was kommt Heiligabend auf den Tisch?

Interviews: Lautwein/Leube

Heiligabend ist nicht nur ein Fest der Besinnlichkeit, sondern auch ein kulinarisches Highlight des Jahres. Überall kommen Familien zusammen, um bei gutem Essen die besondere Atmosphäre des Weihnachtsabends zu genießen. Die Vielfalt der Traditionen spiegelt sich auch in den Speisen wider.

Verusa liebt an Heiligabend die Kombination aus Hähnchen und verschiedenen Salaten, die in ihrer Familie Tradition hat. Alessia setzt hingegen auf italienische Klassiker: Pasta und viel Fisch sind bei ihr unverzichtbar.
Auch Luana aus Ludwigshafen erzählt, dass in ihrer Familie an Weihnachten Fisch eine große Rolle spielt.
Nikolai aus Germersheim hält es herzhaft: Bei ihm gibt es am 24. Dezember einen festlichen Rehbraten.
Theresa aus Ralingen bevorzugt Rindfleisch mit Remouladensauce und Kartoffeln – ein Gericht, das Tradition und Eleganz vereint.
Bernadette aus Belgien schätzt die Gemütlichkeit: In ihrer Familie wird seit Jahren Raclette in der Christnacht serviert.
Für Stefano aus Wachtendonk darf an Heiligabend geräucherter Lachs nicht fehlen. Dazu gibt es knusprige Reibekuchen – ein köstlicher Mix aus Raffinesse und Bodenständigkeit.
Gisela aus Bad Kreuznach macht es unkompliziert, aber nicht weniger lecker: Bei ihr gibt es Steak, Brot und frische Salate – einfach, aber perfekt für die weihnachtliche Stimmung.