Landfleischerei Schmitz überzeugt mit Spitzenqualität

Beim elften Wettbewerb des Fleischerhandwerks stellten sich 44 Betriebe mit insgesamt 259 eingereichten Produkten einer strengen Qualitätsprüfung. Die Landfleischerei Schmitz konnte dabei besonders überzeugen und wurde mit dem zweiten Platz ausgezeichnet. Die offizielle Ehrung fand im Koblenzer Zentrum für Ernährung und Gesundheit statt, wo die besten Betriebe für ihre Leistungen geehrt wurden.

Qualität, Regionalität und Genuss

Fleischermeisterin Julia Schmitz freut sich über die Anerkennung: „Mit Spezialitäten wie Käseknacker mit Käse vom Altfuchshof, rohem Bauernschinken und Currywurst im Glas konnten wir die Jury überzeugen.“ Besonders hervorzuheben sei der Einsatz hochwertiger, regionaler Zutaten und eine schonende Verarbeitung, die für beste Qualität und Geschmack sorgen. Das Ergebnis spricht für sich: Alle acht eingereichten Produkte wurden mit Gold ausgezeichnet.

Wertschätzung für das Fleischerhandwerk

Die Bedeutung handwerklicher Qualität wurde auch von prominenter Seite gewürdigt. Wirtschaftsministerin Daniela Schmitt reiste persönlich an, um die Sieger zu ehren. Gemeinsam mit Alexander Zeitler, Geschäftsführer des Fleischerverbands Rheinland-Rheinhessen, überreichte sie die Auszeichnungen. „Sie sorgen für wahre Genussmomente“, betonte die Ministerin und lobte das Engagement der Fleischerbetriebe.

Tradition trifft auf Innovation

Auch Landesinnungsmeisterin Dagmar Groß-Mauer unterstrich die Bedeutung des Handwerks: „Wir stehen nicht nur für hochwertige Lebensmittel, sondern auch für regionale Wertschöpfung, Arbeitsplätze und Traditionen.“ Die Auszeichnung der Landfleischerei Schmitz zeigt, dass handwerkliche Qualität und nachhaltige Produktion geschätzt und belohnt werden.